EN

MESNI PROIZVODI

Suhomesnati proizvodi Mavrović domaći su visokokvalitetni hrvatski proizvodi rađeni prema izvornim tradicionalnim recepturama vrsnih slavonskih znalaca.

Uz vrhunsku sirovinsku bazu, koju čini meso iz vlastitog kontroliranog uzgoja crnih slavonskih svinja hranjenih hranom vlastite proizvodnje (djetelina lucerka, žitarice s imanja Mavrović, vitaminski kokteli, pekarski proizvodi Mavrović) – u izradi suhomesnatih proizvoda isključena je upotreba konzervansa (nitritnih soli), aditiva i umjetnih boja. Dodatak mesu čine jedino prirodni začini: crvena paprika (slatka i ljuta), sol i češnjak.

Proces konzerviranja sprovodi se soljenjem, sušenjem i hladnim dimljenjem do zrenja u kontroliranim uvjetima temperature i vlažnosti. Proizvodi su obrađeni do primjerenog stupnja za konzumaciju bez prethodne toplinske obrade. Proces sušenja, ovisno o vrsti proizvoda, traje od 60 do 180 dana te su suhomesnati proizvodi karakteristični po mirisu zrenja, boji i aromi.

Pojedine vrste kobasica razlikuju se po veličini zrnate građe, omjeru slanine i čistoga mesa, začinskoj smjesi i dijametru crijeva u koja se kobasice pune te konzistenciji. Trajne se kobasice proizvode od grubo usitnjenog svinjskog mesa najbolje kategorije, uz dodatak čvrstog masnog tkiva te biranih začina.

Vrste trajnih suhomesnatih proizvoda u ponudi su: Mavrovićev kulen, kulenova seka, domaća kobasica, slanina I čvarci. Ostali proizvodi u ponudi su mast i dvije posebne vrste pašteta, Delicija i Pikant, rađene prema posebnoj recepturi koja isključuje upotrebu konzervansa (nitritnih soli), aditiva i umjetnih boja te su stoga namjenjene i prehrani djece.

SUHOMESNATI PROIZVODI

photoMAVROVIĆEV KULEN raširi

photoKULENOVA SEKA raširi

photoDOMAĆA KOBASICA raširi

photoSLANINA raširi

photoČVARCI raširi

MESNE PRERAĐEVINE

photoMAST raširi

photoPAŠTETE – Delicija i Pikant raširi